心动第一站：探险葡萄牙口岸都市波尔图
杜罗河葡萄酒之旅，第一站尽管是杜罗葡萄牙的口岸都市波尔图（Porto）。这个都市怪异的河葡修筑冷清地向众人揭示着其数千年的历史横蛮。波尔图道路笔直，萄酒交通利便；以是心动它并不像欧洲此外怪异景点同样闪亮。可是理由，尽管波尔图对于大少数遨游者来说彷佛是危害的，可是对于一些敢于冒险的年迈遨游者来说则黑白常欠缺的，由于他们不喜爱飞快的遨游团队。对于他们来说，去波尔图尽管需要勇气，可是也需要一种肉体实力，感应就像是在马长进入一个新的黄金时期。
说到波尔图，难免会提到加亚新城（Vila Nova de Gaia），由于各家波特酒厂的酒窖（Port Houses & Port Lodges）都设在此处。波特酒的发酵以及加烈工序实现后，就会被运到这里的酒窖中不断实现陈酿历程，直至陈酿停止装瓶发售。波尔图以及加亚新城实际上是被杜罗河（Douro River）并吞开来的两个差距的都市。
心动第二站：饱览杜罗河谷秀气风物
有人说杜罗河风物如画，但当你真正并吞这里时，你会发现“风物如画”这四个字远不能表白出你心中真正的感触。杜罗河谷具备2000多年的农业历史横蛮，追寻杜罗河的每一个角落，咱们隐约可见已经在这片笔直土地上生涯的农人留下的辛勤足迹。杜罗河谷的良多地域都是受散漫国教科文机关呵护的天下遗迹，如今这里新的妄想以及建树都必需要功能多少个世纪以来不断因循的方式。
对于一个到杜罗河谷的遨游者来说，在船上概况是火车上的时候更易看到其风物。假如你驾车，那末要留意了！由于那边的公路狭窄而危害，不外其视角倒黑白常配合的。
心动第三站：品味各色波特琼浆
首先我不患上不提一下，着实波特酒不断不被众人所看好。我为甚么要这么说呢？由于波特酒是天下上最短寿的酒之一，可是它的价钱却每一每一比天下上此皮毛似品牌的葡萄酒更重价。对于天下上此外国家来说，波特酒是甜酒；可是在葡萄牙，波特酒是一个适宜在任何时候饮用的艰深葡萄酒。
波特葡萄酒协会将波特酒分为七种罕有的气焰度例。它们分说是甚么？又具备哪些特色呢？
1．红宝石波特（Ruby Port）：最年迈的波特酒，由杜罗河产区的红葡萄种类酿制而成，适宜在其年迈时被饮用。
2．迟装瓶年份波特（Late Bottled Vintage Port）：又称为LBV，相似于年份波特，是品质较高的一种波特酒。既可能在其年迈时饮用，也适宜在陈年之后饮用，主要取决于封瓶时软木塞的特色以及你有何等想喝掉它。
3．年份波特（Vintage Port）：至关美不雅的波特酒，惟独在最佳的年份能耐做，而且也是筛选最佳的葡萄酿造而成。品质很好，可能在酒窖中保存很长的光阴。
4．茶色波特（Tawny Port）：也称为“陈年波特”， 在橡木桶中陈酿良多年。贴上的标签有10年，概况20年、30年，有的致使是40年。
5．年份茶色波特（Vintage Tawny）：以及茶色波特同样，不外其酿酒葡萄来自一个特定的年份。
6．白波特（White Port）：由杜罗河的白葡萄种类——好比阿尔巴利诺（Albarino）、拉比加多（Rabigato）以及玛尔维萨（Malvasia）酿造而成，极适宜以及奎宁水一起饮用。
7．粉红波特（Rose Port）：是最新气焰的波特酒，带有草莓以及焦糖的滋味。可能直接饮用概况加冰块饮用，也可能用于调配鸡尾酒。
心动第四站：体验《云中溜达》踩葡萄的浪漫场景
酿造波特酒首先要筛选大批的葡萄并去梗，而后将它们放入重大的片岩石瓮中，接着再用脚踩出葡萄汁。下图黑白常耗时的家养去梗。
用来发酵波特酒的石瓮颇为怪异，但在杜罗河酿酒地域却运用患上至关普遍。从玄月到十月之间，工人们需要不断在这个非机械化的石瓮中劳动。
在石瓮中用脚踩葡萄是一个颇为幽默的履历。那时候天气冰凉，每一踩一脚都市有良多葡萄汁渗透，逐渐地，残余的葡萄茎以及种子开始环抱瓜葛你的双腿，踩了约莫颇为钟之后，你的脚下就满是葡萄汁，你也随着紧张了。这时葡萄中所有的花青素、糖分以及葡萄籽等提取物就会溅满你的全身，这像不比是一个潜在的葡萄酒王国的SPA场所呢？要知道做一个真正的葡萄SPA价钱可是至关的高尚哦。
尽管对于咱们来说用脚踩葡萄是一个颇为浪漫的想法，让咱们遥想到片子《云中溜达》中踩葡萄的浪漫场景，但真正妨碍这项使命的葡萄工人却并不这么以为。个别在葡萄收获的季节，葡萄园工人天天要使命7个小时采摘葡萄，持久的劳动之后，他们又要走进石瓮去踩葡萄，这又是间断4个小时干燥而幽默的使命。为了利便踩葡萄的工人，在怪异的石瓮中实际上还开有小便进口。在你进去以前也不需要特意清洁身段，直接进去就好了。
心动第五站：尝遍杜罗河当地美食
当上第一道菜的时候，咱们便惊呆了，接着又上了第二道菜，第三道菜……葡萄牙人用餐很着实，简直在每一道菜中都有一些“惊人”的工具，好比，你可能会在你的炖肉中发现一个猪鼻子。假如你建议说你的过错是一个素食主义者，那末他们会说：“很好啊，咱们有腌鳕鱼（Bacalhau）！”
尽管如斯，他们仍是到处都市提供一些重大的蔬菜、面包以及杜罗河橄榄以及杏仁。这里的主食是马铃薯、大米以及葡萄牙卷心菜（每一家每一户的后院都种有卷心菜）。在杜罗河葡萄酒之旅的每一站，你都可能恣意痛饮、大饱口福，体验葡萄牙激情的饮食横蛮，真乃人生一大乐事！
最后揭示一下，假如你简直喝多了，确定要让他人来开车。良多旅馆均可以为你提供司机效率（他可是比你更清晰这片土地哦），致使搜罗水上计程车。最后，祝你旅途欢喜！
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源头：Wine Folly
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